Adoleta, o retorno

Seguindo a sugestão do Milouse (de que Adoleta pode ser uma corruptela de "Un, deux, trois"), talvez o "le petit, petit polá" seja "les petits, petis pois" (as ervilhas).
O "un, deux, trois" poderia ser a contagem das ervilhas, sei lá. Ela ficaria então em temas alimentícios, se bem que "le café au chocolat" não combina exatamente com ervilhas.

Enfim, a tese ainda precisa ser um pouco mais desenvolvida.